Pelo Berço

Esta semana estive em Guimarães, o sítio onde, ao que se diz, "nasceu Portugal". À hora de jantar rumei com um amigo à famosa Praça de Santiago (para quem não conhece, é aquela que serviu de cenário a um muito elogiado anúncio da SuperBock ). Lá estávamos nós, no coração da zona considerada património da humanidade. Escolhemos, à sorte, um dos restaurantes da praça. Éramos os únicos portugueses na casa. Vem a lista, primeira desilusão. Febras, bitoques, bifes à casa. Comida típica da região nem vê-la. O mais parecido era um generalizado bacalhau à brás. Escolhemos o bife: uma coisa miserável, cheia de nervos, acompanhado de umas batatas fritas de refugo. Pode ter sido apenas mais um azar. Mas custa ter um azar destes num dos espaços públicos mais bonitos do país. A imagem que os turistas levam do nosso país passa muito pelo que se come. Não haverá quem se lembre de exigir que só os melhores possam servir nas zonas mais emblemáticas da nação?